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冰糖雪梨梨子要不要削皮

繁体     已有197人围观  发布时间:2018-05-29


冰糖雪梨梨子要不要削皮

冰糖雪梨梨子要不要削皮

不要削皮。

梨子皮药性凉,味甘涩,归心、肺、肾、大肠经,具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用,对暑热烦渴,咳嗽,吐血,发背,疔疮等有一定的治疗作用,所以不可以直接将皮削掉。

另外,梨子皮中的粗纤维含量丰富,这种物质能促进肠道的蠕动,改善肠道环境,有效的预防便秘。

不过,如果是给很小的宝宝食用的话,建议还是将皮去掉比较好。因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育,对粗纤维的分解有一定的阻碍。

冰糖雪梨梨心要去掉吗

要去掉。

梨心,也就是雪梨内部的核,雪梨的这个部分一般是没有食用价值的,而且梨子核的味道苦涩,在加热过程中还会变酸,影响冰糖雪梨的口感,降低冰糖雪梨的食用口感,因此,要将梨心去掉。

冰糖雪梨梨子能吃吗

能吃。

雪梨性凉、味甘,归肺、胃经,有清热生津、润燥化痰的作用,营养物质丰富,虽然在加热过程中,营养成分会有所损失,但是不能忽视雪梨的功效,食用雪梨止咳的效果更好,而且梨子不吃也白白浪费了。

冰糖雪梨的正确做法

1.准备一个雪梨、3-4颗冰糖。

2.将雪梨洗净,然后在淡盐水中浸泡15分钟。

3.用水果刀在雪梨的果蒂部分,切一个小盖子出来。

4.然后用勺子将雪梨核挖出,将冰糖放入其中,盖上盖子。

5.用干净无水的筷子在雪梨表面戳几个小洞。

6.然后再放入碗中,隔水加热1-2小时左右。

吃冰糖雪梨要注意什么

1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度较高,多食易引起肥胖。

2.不要放凉食用。冰糖雪梨热食的作用效果更佳,放凉后食用,功效作用会有所降低。

3.雪梨属于寒性水果,脾胃虚寒、寒性体质、肠胃不适者慎食。

4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助湿生痰的副作用,而冰糖雪梨的糖分比较高,易滋生痰液。冰糖雪梨更适合肺热干咳、口干舌燥的人群食用。

5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖类物质丰富,血糖含量易升高,因此不建议糖尿病患者食用。


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